Harmonisation des connaissances

Code UE : USAB23-NMD

Cours
0 crédits

Responsable(s)

Stephane NERON

Public, conditions d’accès et prérequis

Bac + 2 en sciences et expérience professionnelle de 2 ans dans la filière Métiers de Bouche

Objectifs pédagogiques

Cette unité vise à mettre au même niveau de pré-requis l'ensemble des participants de la licence professionnelle.

Compétences visées

Posséder les prérequis scientifiques et les bases de communication pour suivre la formation.
Ces prérequis concernent la biochimie générale appliquée à l’aliment, la microbiologie, la connaissance des outils du pack office et de la recherche documentaire. Travaux personnels selon parcours bac+2

Biochimie générale appliquée à l’aliment– Microbiologie - Outils du pack office et recherche documentaire- Travaux personnels selon parcours bac+2

Cette UE est évaluée en début de formation pour confirmer le niveau initial de l'apprenant et éventuellement lui proposer un accompagnement selon ses manques.

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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Intitulé de la formation	Type	Modalité(s)	Lieu(x)
Intitulé de la formation Licence professionnelle Sciences, technologies, santé mention métiers des arts culinaires et des arts de la table Parcours Gestion de production en restauration collective	Type Diplôme national (DEUST, licence, master, doctorat, diplôme d'Etat)	Lieu(x)	Lieu(x)	Entrée Niveau 5 (Bac+2)
Intitulé de la formation Licence professionnelle Sciences, technologies, santé mention métiers des arts culinaires et des arts de la table Parcours Arts et métiers de bouche	Type Diplôme national (DEUST, licence, master, doctorat, diplôme d'Etat)	Lieu(x) Alternance	Lieu(x) Normandie, Polynésie Française	Entrée Niveau 5 (Bac+2)
Intitulé de la formation	Type	Modalité(s)	Lieu(x)